Учебен център ДЕТЕЛИНА има

   над 20 годишен опит в

   образованието

 

Над 5000 наши курсисти вече

   ПРОГОВОРИХА АНГЛИЙСКИ


70% от нашите курсисти учат

   по препоръка на познати


Нашите езикови курсове се

   състоят от 80% практика и

   20% теория

ЗНАЕТЕ ЛИ, ЧЕ....

ИМАТЕ  ВЪПРОС?





УЧЕБНА ПРОГРАМА 

1. Taking restaurant bookings/ Как да приемем резервация на маса

  • Вежливи форми на въпроси и отговори при разговор с гости, резервиращи маса по телефона.
  • Предоставяне на информация за работното време на ресторанта, за наличието на свободни маси.
  • Дати и часове на английски

2. Giving polite explanations/ Как вежливо да обясним

  • Вежливи форми на обяснение, отказ

3. Serving at the bar/ Обслужване на бара

  • Видове напитки и наименования
  • Обслужване на клиент на бара, помощ при избора на напитки, вежливи форми на въпроси
  • Информация за цената на напитките

4. Instructions/ Указания

  • Коктейли, състав и наименования
  • Начини на приготвяне на коктейли

5. Taking a food order/ Как да приемем поръчка

  • Вежливи форми на приемане на поръчка
  • Съдържание на меню
  • Видове блюда

6. Desserts and cheese/ Десерти и сирена

  • Десертно меню
  • Десерти, наименования
  • Помощ при избора на десерт
  • Видове сирена, наименования

7. Talking about wine/ Вина

  • Видове вина, наименования
  • Помощ при избора на вино

8. Dealing with requests/ Молби на клиентите

  • Типични молби и как да им отговорим

9. Describing dishes/ Описание на блюдата

  • Наименования на ястията
  • Начини на приготвяне
  • Наименования на сосове
  • Сервиране
  • Наименования на приборите

10. Dealing with complaints/ Оплаквания

  • Видове и форми
  • Начини на разрешаване на оплакванията

11. Jobs and workplaces/ Професия и работно място

  • Персонал на ресторанта, задължения
  • Описание на работното място

12. Explaining and instructions/ Обяснения и указания

  • Обслужване на гости, приготвяне на храна, необходими обяснения и инструкции към персонала
  • Хигиена, правила

13. Offering help and advice/ Помощ и съвети

  • Фрази и изрази при оказване на помощ при нещастен случай

14. Paying bills/ Плащане на сметката

  • Плащане на сметка
  • Начини на разплащане
  • Поправяне на неточности в сметката, решаване на спорни въпроси
  • Валути - наименовния

 

Специализиран английски език за готвачи, бармани, сервитьори и за всички които работят в сферата на ресторантьорството и кетъринга 

 

English for Catering Industry


Цел на курса – придобиване и усъвършенстване на елементарни навици на общуване на английски език с използване на професионалната терминология на ресторантския бизнес, устойчиви фрази и изрази, използвани при обслужването на гости на английски език (помощ при избора на ястия и напитки, приемане на поръчки, реакция на жалби и пожелания)

Курсът е предвиден за потребители с ниво на английски не по-ниско от PRE-INTERMEDIATE (A2).

Учебни пособия: В програмата на курса широко се използва практически материал: специализирания учебник на Oxford University Press - Highly Recommended: English for the hotel and catering industry, Интернет ресурси, ролеви игри, моделиращи типични ситуации (обслужване на гости в ресторанта, помощ при избора на блюда, проблеми и начини за тяхното решаване), автентични аудио и видео материали, собствени методически разработки на преподавателите.

Изучаването на граматика не е обособено като отделен елемент на уроците, а е на принципа Grammar in speech, т.е. заедно с изучаването на лексическия материал

 

ФОРМА НА ОБУЧЕНИЕ: индивидуална
Можете да се обучавате както ПРИСЪСТВЕНО, така и ОНЛАЙН.  

Английски за ресторантьорство и кетъринг

  Начало >> Езикови курсове >> Английски език >> Английски за ресторантьорство